Мицелий грибов.

Мицелий грибов шампиньонов королевских - на компосте. Первый урожай через 2 месяца после засева. Выращивают шампиньоны с середины мая по сентябрь, круглый год в теплице или закрытом помещении. Период плодоношения длится 5-6 недель. Популярный сорт, отличающийся от обычных шампиньонов цветом шляпки, более насыщенным, грибным ароматом и вкусом. В кулинарии используют для приготовления разнообразных изысканных и деликатесных блюд: супов, соусов и т.д.

Мицелий грибов шампиньонов белых - на компосте. Первый урожай через 2 месяца после засева. Выращивают шампиньоны с середины мая по сентябрь или круглый год в теплице или закрытом помещении. Период плодоношения длится 5-6 недель. Популярный сорт грибов, отличающийся дружной отдачей урожая. В кулинарии используют для приготовления разнообразных изысканных и деликатесных блюд: супов, соусов и т.д.

Мицелий грибов вешенки - на древесном носителе (деревянные палочки). Вешенка золотая популярный сорт грибов, легка в выращивании, растёт большими группами. Шляпки грибов рожковидной формы, лимонного или золотистого цвета. Первый урожай можно получить - на мягкой древесине (тополь, ива, берёза) через 2-4 месяца, на твёрдой (клён, бук, рябина) через 6 месяцев. Выращивают вешенку золотую с апреля по сентябрь. На мягкой древесине плодоносит на протяжении 4 лет, на твёрдой до 7 лет. Мякоть грибов плотная, мясистая, имеет приятный, тонкий ароматом. В пищу употребляют молодые грибы или шляпки зрелых грибов. В кулинарии вешенка золотая отлично подходит для жарки, варки, соления и маринования.

Мицелий грибов вешенки - на древесном носителе (деревянные палочки). Вешенка обыкновенная легка в выращивании, растёт большими группами. Шляпки грибов изогнутой, рожковидной формы, в зависимости от места обитания от светло-серого до тёмно-пепельного цвета. Первый урожай можно получить - на мягкой древесине (тополь, ива, берёза) через 3 месяца, на твёрдой (клён, бук, рябина) через 5 месяцев. Выращивают вешенку с апреля по сентябрь. На мягкой древесине плодоносит на протяжении 4 лет, на твёрдой до 7 лет. Мякоть грибов нежная, мясистая, имеет приятный, тонкий аромат. В пищу употребляют молодые грибы или шляпки зрелых грибов. В кулинарии вешенка обыкновенная отлично подходит для жарки, варки, соления и маринования.

Мицелий грибов вешенки - на древесном носителе (деревянные палочки). Вешенка королевская популярный сорт грибов, легка в выращивании, растёт большими группами. Шляпки грибов рожковидной формы, светло-коричневого цвета. Первый урожай можно получить - на мягкой древесине (тополь, липа, ива, берёза) через 3 месяца, на твёрдой (клён, ясень, бук, дуб) через 6 месяцев. Выращивают вешенку королевскую с апреля по август. На мягкой древесине плодоносит на протяжении 5 лет, на твёрдой до 8 лет. Мякоть грибов плотная, мясистая, имеет приятный, тонкий ароматом. В пищу употребляют молодые грибы или шляпки зрелых грибов. В кулинарии вешенка королевская отлично подходит для жарки, варки, соления и маринования. Отличается высокими вкусовыми качествами среди различных видов вешенок.

Опенок луговой на древесном носителе - считается одним из самых полезных грибов. Известен под другими названиями: негниючник луговой, марасмиус луговой, луговик, гвоздичный гриб. Плодоносит обильно с мая по октябрь, часто образуя ряды и дуги. Для посева рекомендуется выбирать участки с достаточным уровнем тени. Пригоден для всех видов переработки. Опёнок луговой содержит маразмовую кислоту, активную против золотистого стафилококка и других болезнетворных бактерий.

Мицелий грибов вешенки - на древесном носителе (деревянные палочки). Вешенка рожковидная легка в выращивании, растёт большими группами, по форме напоминает рожок, шляпки светло-коричневого цвета. Первый урожай можно получить - на мягкой древесине (тополь, ива, берёза) через 4 месяца, на твёрдой (клён, бук, рябина) через 8 месяцев. Выращивают вешенку с апреля по сентябрь. На мягкой древесине плодоносит на протяжении 3 лет, на твёрдой до 6 лет. Мякоть грибов плотная и толстая, с приятным вкусом и ароматом.

Мицелий грибов вешенки - на древесном носителе (деревянные палочки). Вешенка розовая легка в выращивании, растёт большими группами. Шляпки грибов изогнутой, рожковидной формы, бледно-розового цвета. Первый урожай можно получить - на мягкой древесине (тополь, ива, берёза) через 3 месяца, на твёрдой (клён, бук, рябина) через 5 месяцев. Выращивают вешенку с апреля по сентябрь. На мягкой древесине плодоносит на протяжении 4 лет, на твёрдой до 7 лет. Мякоть грибов плотная, мясистая, имеет приятный, тонкий ароматом. В пищу употребляют молодые грибы или шляпки зрелых грибов. В кулинарии вешенка отлично подходит для жарки, варки, соления и маринования.

Шампиньон полевой - вкусный, деликатесный гриб, по вкусовым качествам - один из лучших шампиньонов. Съедобен в сыром виде. Используется разнообразно - свежим (после 10 минут отваривания), солёным, маринованным. Широко распространён и обильно растёт в основном на открытых пространствах, поросших травой, - на лугах, лесных полянах, по обочинам дорог, на вырубках, в садах и парках, реже на пастбищах. Встречается как на равнинах, так и в горах. Плодовые тела появляются одиночно, группами или большими группами. Часто растёт рядом с крапивой. Возле деревьев встречается крайне редко, исключение составляют ели.

Опёнок зимний - мицелий грибов на древесном носителе (деревянные палочки). Для успешного выращивания опят необходимо иметь на участке пни, брёвна лиственных пород (берёза, бук, липа, грецкий орех, тополь, ольха, ясень, клён, каштан, ива, дуб). Опята растут большими группами. Шляпки опят зимних слегка изогнутые, светло-коричневого окраса, с высокими, тонкими ножками. Первый урожай грибов можно получить на мягкой древесине (тополь, берёза, липа, ива) - через 5 месяца, на твёрдой (дуб, ясень, бук, клён) - через 9 месяцев. Период посадки зимнего опёнка производят с апреля по сентябрь. Плодоносит на мягкой древесине до 4 лет, на твёрдой до 6 лет. В кулинарии опята пользуются огромным спросом и популярностью.

Шиитаке - мицелий грибов на древесном носителе (деревянные палочки). Шиитаке - экзотический, лечебный, восточный гриб, с высоким содержанием витаминов, провитаминов, микроэлементов, жизненно необходимых для организма, а также веществ противоопухолевых, антивирусных. Для успешного выращивания шиитаке необходима заранее заготовленная древесина до появления почек или после того, как опадёт листва. Подойдёт древесина ольхи, берёзы, бука, дуба, груши, тополя, осины, яблони и других лиственных пород. Шиитаке растут группами, шляпки грибов широкой формы, жёлто-коричневого окраса с плотными ножками. Мякоть гриба белая, имеет приятный, бальзамический аромат. Шиитаке можно выращивать круглый год, если живешь на даче постоянно. Период плодоношения грибницы до 5 лет.

Мицелий трюфеля на компосте. Гриб трюфель - очень ценный деликатес, пользуется огромной популярностью во всём мире. Прославился своим изысканным вкусом и сильным трюфельным ароматом. Трюфель белый растёт гнёздами, имеет неровную, разнообразную плодовую форму, мякоть в разрезе мраморного окраса с прожилками. Для успешного выращивания трюфеля необходимы деревья лиственных пород: берёза, вяз, орех, ива, липа, тополь. Период посадки производят с мая по август. Первый урожай грибов можно получить через 2-3 года после высадки. За сезон с одного гнезда можно собрать от 7 до 10 грибов трюфеля, возможно и больше. Период плодоношение грибницы до 20 лет. Самые ценные и высококачественные сорта трюфеля произрастают в орешнике.

Белый гриб каштановый - образует микоризу в основном с лиственными деревьями (дуб, бук, каштан), но иногда и с хвойными (сосна). Распространен в светлых лиственных (обычно широколиственных) и смешанных лесах, на опушках. Произрастает, как правило на песчаных почвах. Вкусный гриб, имеет запах и привкус лесного ореха.

Мицелий подберёзовика - на компосте. Подберёзовик популярный сорт грибов, легок в выращивании, растёт под берёзами. Шляпки грибов крупные, округлые, коричневого цвета. Первый урожай грибов можно получить через год после высадки, в июне. Период посадки подберёзовика с мая по август. Плодоносит на протяжении 5 лет. Мякоть грибов белая, мясистая, имеет приятный грибной ароматом. Для успешного выращивания подберёзовика необходимы деревья берёзы не младше 3-х лет.

Груздь белый - мицелий грибов на компосте. Очень вкусный деликатес, пользуется огромной популярностью в русской кухне. Растёт семьями, имеет крупную, изогнутую шляпку белого цвета. Мякоть плотная, ломкая, с характерным ароматом, чем-то напоминающий фрукты. Для успешного выращивания груздей необходимы берёзовые деревья. Период посадки производят с мая по сентябрь. Первый урожай грибов можно получить в июне через год после высадки. Период плодоношение грибницы до 5 лет. В кулинарии грузди хороши в маринованном и солёном виде, для этого их тщательно вымачивают.