Опенок мраморный с гидрогелем (15 шт.)
Мраморный опенок на древесном носителе (другие названия: белый буковый гриб, шимеи, шимеджи, бунапи-шимиджи) - относится к наиболее популярным деликатесным грибам. Название мраморный опенок происходит из-за очень светлого плодового тела, на котором в сырую погоду капли воды образуют пятна, придающие схожести с мрамором. Богат клетчаткой, белком и витамином Е, следовательно отлично подходит для поддержания обмена веществ, помогает повысить тонус организма. В шимеджи содержится селен, являющийся антиоксидантом, который защищает клетки от повреждений, предотвращает образование опухолей. Вкус насыщенный сладковато-ореховый, с хрустящей текстурой. Гриб отлично сочетается с мясом и морепродуктами, используется в соусах и супах. Лучше всего вкус мраморного опенка раскрывается в жареном виде, с небольшим добавлением сливочного масла.
