Семена Момордики.

Однолетняя сильноветвящаяся травянистая лиана, достигает в длину 2,5 м, требует опору. Период от всходов до начала плодоношения 60-70 дней. Листья пальчато-рассеченные. Плоды веретеновидные с многобугорчатой поверхностью, в технической спелости – зеленые, в биологической- оранжевые, массой 300-400 г. Мякоть кремовая, слегка горьковатого вкуса. Внутри плода, вокруг каждого семени, находится сочный, сладкий околоплодник темно-рубинового цвета. Нежные молодые побеги и листья момордики употребляют в салаты, из них варят вкусные борщи и овощные лечебные супы. Все части растения целебны.

Однолетняя сильноветвящаяся лиана семейства тыквенных. Период от всходов до начала хозяйственной годности 65-70 дней. Плоды крупные веретеновидные с сильно бугорчатой поверхностью, зеленые в недозрелом виде и желто-оранжевые при созревании, длиной 20-30 см, массой 170-300 г. Урожайность 3,6-4,2 кг/м2. В плодах содержится до 100 мг витамина С, витамины В, В1, В2, соли фосфорной кислоты и кальция. В пищу используют недозрелые плоды с горьковатой, но приятной на вкус мякотью в свежем, жареном, соленом и консервированном виде. Плоды могут храниться в течение 2-3 недель. Семена момордики применяют при язвенной болезни, а также как мочегонное, противовоспалительное и противолихорадочное средство. Листья прикладывают к ранам при укусах змей.