Семена шпината.

Культура, богатая белком, солями железа, калия и кальция, витаминами. Раннеспелый сорт. Период от полных всходов до технической спелости при весеннем посеве 15-20 дней. Розетка листьев полуприподнятая, сомкнутая или промежуточная, диаметром 13-30 см. Лист среднечерешковый, средней величины, овальный и широкоовальный, остроконечный и копьевидный, зеленый. Длина 10-19 см, ширина 5-14 см. Край листа ровный или слабовыемчатый, поверхность слабоморщинистая, при подзимнем посеве - сильноморщинистая. Черешок 7 см. Рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования.

Раннеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 20-25 дней. Розетка листьев горизонтальная. Лист крупный, эллиптической формы, выпуклый, светло-зеленый, слабопузырчатый, черешок средней длины. Масса одного растения 40-90 г. Урожайность 1,9-3,7 кг/кв.м. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии. Пригоден для весеннего и позднелетнего посева.

Сорт для свежего рынка и переработки. Среднеспелый сорт (от всходов до уборки на зелень 35-45 дней). Розетка листьев горизонтальная. Листья крупные, овальной формы, тёмно-зелёного цвета, среднепузырчатые, край. Слабоволнистый, верхушка тупая, черешок средней длины. Вкус отличный. Растения устойчивы к низким температурам. Сорт отличается высокой устойчивостью к стеблеванию. Урожайность 1,9-3,7 кг/м2.

Одна из разновидностей шпината, выращиваемая для получения листьев. Позднеспелый (65-70 дней) сорт. Растение травянистое, с сильно ветвящимся стелющимся стеблем. Для лучшего ветвления молодые побеги прищипывают. Листья темно-зеленые, черешковые, овально-треугольные, зубчатые, мясистые, сочные. Теплолюбив, не переносит заморозков, требователен к освещенности и постоянному поливу. Ценность культуры: устойчивость к стрелкованию и засухе. Содержит минеральные соли, каротин, витамин C, щавелевую кислоту. Применяется в диетическом питании. В пищу употребляют молодые побеги вместе с листьями в свежем, вареном, консервированном виде.

Среднеранний (20-31 дней) гибрид. Растение мощное, с приподнятой розеткой. Листья крупные, слабо-гофрированные, темно­-зеленые, нежные и сочные. Семена высевают ранней весной, летом или в начале сентября. Уборку листьев производят до появления цветоносов в утренние часы. Гибрид устойчив к мучнистой росе, холоду, цветушности. Предназначен для использования в свежем, жареном, замороженном и консервированном виде. Урожайность 2,5–3 кг/м2.

Раннеспелый (20-25 дней) сорт. Растение среднераскидистое. Листья крупные, слабопузырчатые, светло-зеленые, нежные, сочные. Урожайность 2,3-2,5 кг/м². Ценность сорта: холодостойкость, высокое содержание белков, минеральных солей, витаминов группы В, С, каротина. Как лекарственное средство используется при нарушении кровообращения, сердечной недостаточности, авитаминозах, предупреждает развитие опухолей. Используется в детском и диетическом питании. Рекомендуется для приготовления высоковитаминных салатов. Употребляется в вареном, тушеном, консервированном и замороженном виде.

Среднеранний (от всходов до срезки 25-30 дней) сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение прямостоячее, высотой 30-40 см, массой 50-60 г. Лист ярко-зелёный, крупный, овальный, среднепузырчатый, сочный. Ценность сорта: устойчивость к мозаике и стеблеванию, быстрое отрастание листьев, ценные питательные и кулинарные качества. Нормализует пищеварение и обмен веществ, укрепляет сосуды, полезен при переутомлении и авитаминозе. Для бесперебойного обеспечения ценной витаминной зеленью шпинат высевают через каждые 2-3 недели, с мая по август. Выращивание под плёнкой рано весной и регулярные поливы повысят урожайность зелени в 1,5-2 раза. Рекомендуется для употребления в свежем, тушёном, варёном высушенном, консервированном и замороженном виде.