Пряность Шалфей мускатный Вкус грибов (0,1 гр.)
Семена шалфея мускатного - многолетнее лекарственное растение, широко используется в народной медицине и кулинарии. Цветёт с июня по сентябрь. Растение срывают во время цветения и сушат. Используемая часть растения: цветки, листья и молодые побеги. В кулинарии используют в качестве приправы листья, цветки и молодые побеги шалфея, они придают блюдам изысканный мускатный аромат и легкий грибной вкус. Отвары и настои из листьев шалфея обладают противовоспалительным, кровоостанавливающим и дезинфицирующим свойствами. Очень хорошо помогает при ревматизме, мочекаменной болезни, тахикардии и т.д. Из надземной части растения делают отвар на молоке и применяют для лечения сильного кашля и улучшения пищеварения. Мазь с экстрактом шалфея эффективна при лечении псориаза. Ванны из шалфея обладают омолаживающим и успокаивающим свойствами.
