Молочай - род однолетних и многолетних растений из семейства Молочайных. Это травянистые растения, полукустарники или кустарники, которые характеризуются содержанием млечного едкого сока, откуда и произошло название рода. Стебли прямые или восходящие, в основном слабо разветвлённые. Высота растения колеблется до 100 см в зависимости от вида. Цветки бывают жёлтого, красного или жёлто-зелёного окраса.