Ежевика в саду: выращивание и уход
.jpeg)
Ежевика — это не только вкусная, но и очень полезная ягода, которая при правильном выращивании может стать украшением любого сада и источником витаминов на протяжении всего сезона.
Выбор места и почвы
Местоположение. Ежевика предпочитает солнечные участки, хотя может расти и в тени, но ягоды будут более кислыми.
Почва. Для успешного выращивания требуется:
-
Слабокислая или нейтральная реакция (pH 5,5-6,5)
-
Плодородная, богатая перегноем
-
Хорошо дренированная
-
Не слишком легкая
Посадка
Время посадки:
-
Весна (с мая) — оптимально для холодных регионов
-
Осень — для мягкого климата
Схема посадки:
-
Прямостоячие сорта — 1 метр между кустами
-
Наклонно растущие — 2 метра
-
Горизонтальные — до 4 метров
Технология посадки:
-
Глубина — на 3-4 пальца глубже, чем в контейнере
-
Полив после посадки
-
Мульчирование тонким слоем
Ежевика Трипл Краун (бесшипная)
Уход и формирование
Полив и питание:
-
Регулярный полив (1-2 раза в неделю)
-
Компост — 2 л на кв. м в марте
-
Органические удобрения на бедных почвах
-
Прекращение подкормок с конца июля
Обрезка:
-
После посадки — укорачивание до 30 см
-
Формирование 4-6 крепких побегов
-
Удаление лишних на уровне почвы
-
Укорачивание боковых побегов осенью
-
Обрезка плодоносивших побегов после сбора
Защита и размножение
Защита от разрастания:
-
Установка корневых барьеров (пленка 30 см глубиной)
Размножение:
-
Отводки верхушками с середины лета
-
Черенкование в конце зимы
Сбор урожая
Период плодоношения:
-
С конца июля в течение 6-8 недель
-
Ягоды созревают постепенно
Признаки спелости:
-
Мягкий плод
-
Легко отрывается от ветки
-
Полностью черный цвет
Борьба с болезнями
Основные проблемы:
-
Серая гниль
-
Ложная мучнистая роса
-
Ежевичная ржавчина
Профилактика:
-
Обеспечение хорошей вентиляции
-
Размещение в защищенном от дождя месте
-
Своевременная обрезка
Вас может заинтересовать
Полезные свойства
-
Антиоксиданты защищают клетки от повреждений
-
Витамины группы B, A, C, E, K, PP
-
Минералы: калий, кальций, магний, фосфор
-
Микроэлементы: железо, селен, марганец, медь, цинк
Применение в питании
-
Свежие ягоды — идеальный перекус
-
Десерты: пироги, торты, мороженое
-
Напитки: смузи, компоты, морсы
-
Заготовки: варенье, джемы, соусы
В природе встречается множество видов, но в России наиболее распространены ежевика сизая и ежевика кустистая.
