Дайкон - никакой не особенный овощ, а японский сорт редьки. Это не такой злой сорт, как наша русская редька, ближе по вкусу он, скорей, к редису. Впрочем, и редис, по большому счету, к редькам относится. Зато удаются дайконы невиданных размеров - до 70-80 см. в длину. Причем растут дайконы исключительно быстро, успевая за полтора месяца нарастить корнеплоды весом до килограмма и более.
Для дайкона нужна глубокая обработка почвы - где же ему расти, такому великану!
Землю щедро заправляем перегноем, как для спаржи, каждый год по осени добавляем навоз, не забываем про минеральные удобрения, вносим под перекопку суперфосфат, аммиачную селитру, калийное удобрение.
Со сроком посадки - тонкость.
Если посеять дайкон рано, вместе с весенним редисом, он пойдет в цвет, не нальет корнеплодов, да и листоблошка, которая с удовольствием лакомится молодой ботвой как раз в вылете в это время. Дайкон высеваем позже, сконца июня до начала июля. Перед посевом семена сортируют в 3-х или 5%-ном хорошо профильтрованном растворе (поваренной соли), проверяют на всхожесть. На грядках делаем бороздки, в них заделываем семена на не большую глубину около 2-х см и обильно поливаем. Время - середина лета, не весна, почва уже потеряла влажность, для прорастания семян и дружных всходов нужен хороший полив. Бороздки тому в помощь, вода будет в них скатываться, а не по междурядьям разбрызгиваться. (Другие рекомендации о посеве семян и выращивании дайкона).
Как и редис, и редька, дайкон уживается со свеклой, шпинатом, морковью, пастернаком, огурцами, тыквами и кабачками.
Не любит горох, землянику, капусту.
