Самые вкусные ягодные культуры
Выбрать «самые лучшие» ягодные культуры непросто: у каждой свой характер, вкус и нюансы выращивания. В статье подобраны самые вкусные виды и сорта, которые садоводы особенно хвалят за вкус, урожайность и другие достоинства. У каждой — своя изюминка!
Земляника садовая (клубника)
Это, пожалуй, самая вкусная ягода: яркий аромат и сладость у лучших сортов выражены очень сильно.
Вкусные сорта:
«Зефир»
-
вкус сладкий с выраженным ароматом
«Королева Елизавета»
- ягоды со вкусом лесной земляники
«Гаригуэтта»
- необычный многогранный вкус
Особенности: земляника садовая любит солнечные места, рыхлую плодородную почву и регулярный полив; для стабильного урожая нужны обновления посадок каждые 3–4 года.
Жимолость съедобная
Первая ягода сезона: созревает раньше клубники, а современные сорта лишены характерной горечи.
Вкусные сорта:
«Гордость Бакчара»
- ягода вкусная, сладкая с приятной кислинкой
«Югана»
- вкус отличный, десертный
«Нимфа»
- ягоды сладкие, ароматные
Особенности: обязательна посадка 2–3 разных сортов для опыления; любит солнце, но переносит лёгкое затенение.
Малина
Классика с узнаваемым ароматом и балансом сладости и кислинки.
Вкусные сорта:
«Геракл»
- крупные плотные ягоды, подходят для заморозки
«Краса России»
- сладкий вкус, ягода крупная
«Ананасная Вигорова»
- вкус сладкий с ароматом ананаса
Особенности: требует опоры, мульчирования и регулярной обрезки отплодоносивших побегов.
Смородина
По содержанию витамина C — один из лидеров среди ягод, а у десертных сортов вкус заметно слаще, чем у старых.
Вкусные сорта:
«Велой»
- сладкий, почти без кислоты
«Пигмей»
- крупные ягоды, десертный вкус
«Натали»
- ягоды очень вкусные
Особенности: не любит застой воды, предпочитает плодородные почвы; важно удалять старые ветви для хорошего вкуса и размера ягод.
Голубика высокорослая
Нежная ягода с деликатной сладостью и лёгкой терпкостью; вкус сильно зависит от спелости и условий выращивания.
Вкусные сорта:
«Блюкроп»
- надёжный и вкусный
«Элизабет»
- ароматный, один из самых сладких
«Чандлер»
- крупноплодный
Особенности: критически важна кислая почва (pH 3,5–4,5) и мульча из хвойного опада; без этого вкус будет водянистым.
Крыжовник
У современных сортов вкус может быть почти медовым, без резкой кислоты.
Вкусные сорта:
«Черномор»
- очень сладкий
«Малахит»
- вкус сладкий с лёгкой кислинкой, крупные ягоды
«Грушенька»
- вкус кисло-сладкий с приятным ароматом
Особенности: любит солнце и умеренный полив; кусты нужно формировать, чтобы ягоды были крупнее и слаще.
Актинидия
Мини‑киви: ягоды с ярким вкусом, напоминающим смесь ананаса, земляники и яблока.
Вкусные сорта:
Актинидия коломикта Доктор Шимановский
- плоды вкусные
Актинидия аргута Пурпурная Садовая
- плоды красные, вкусные
Особенности: это лиана — нужна опора; растение двудомное, поэтому на 2–3 женских саженца нужен 1 мужской.
Ягоды — это не просто урожай. Это аромат, который остаётся на пальцах, сладость, ради которой забываешь про садовые хлопоты, и тот самый момент, когда лето будто концентрируется в одной сочной горсти.
