Как вырастить артишок из семян: пошаговая инструкция
Артишок — экзотичный, но вполне доступный для выращивания в средней полосе овощ. При соблюдении агротехники можно получить урожай даже в первый год.
Выбор сорта
Для средней полосы и Подмосковья предпочтительны раннеспелые сорта.
Подготовка семян (яровизация)
Яровизация имитирует «пережитую зиму» и стимулирует прорастание. Порядок действий:
-
Замочите семена в тёплой воде на 10 часов.
-
Смешайте с увлажнённым чистым песком, уложите между слоями мешковины.
-
Проращивайте при температуре +20…+25 °C 3–5 дней до появления ростков.
-
Поместите проросшие семена в холодильник на нижнюю полку на 6–10 дней при температуре около 0 °C.
Посев на рассаду
Сроки: конец февраля — начало марта.
Почвенная смесь:
-
речной песок;
-
перегной;
-
дерновая земля (в равных частях).
Либо используйте готовый грунт для овощной рассады («Малышок», «Родничок»).
Посев:
-
Разложите семена на поверхности грунта.
-
Заглубите на 1 см.
-
Накройте укрывным материалом.
-
Поддерживайте температуру около +25 °C.
Всходы появятся через 9–10 дней.
Уход за рассадой
-
После появления первого настоящего листа снизьте температуру до +12 °C, чтобы рассада не вытягивалась.
-
Пикировка — через 20 дней после всходов. При пересадке аккуратно прищипните кончик корешка для лучшего развития корневой системы.
-
Подкормки:
-
через 2 недели после пикировки — раствор коровяка (1 : 10);
-
ещё через 2 недели — комплексное минеральное удобрение.
-
-
Полив — регулярный, без переувлажнения.
Закаливание и высадка в грунт
Сроки высадки: конец мая — начало июня (через 86–90 дней после посева).
Закаливание:
-
Начинайте за 2 недели до высадки.
-
Выносите рассаду на балкон или улицу сначала на 15–30 минут, постепенно увеличивая время.
Посадка в грунт:
-
Выберите солнечное место с плодородной, рыхлой почвой (суглинки или супесь).
-
Сформируйте грядки высотой около 20 см, глубиной плодородного слоя — 50 см.
-
Внесите удобрения на 1 м²:
-
коровий навоз — 1 ведро;
-
карбамид — 80 г;
-
суперфосфат — 70 г;
-
калийное удобрение — 50 г.
-
-
Высаживайте рассаду методом перевалки с земляным комом.
-
Расстояние между растениями — 80–100 см.
-
После посадки обильно полейте.
-
При угрозе заморозков укрывайте на ночь.
Уход в открытом грунте
-
Полив:
-
регулярно, без переувлажнения;
-
можно поливать ежедневно понемногу или обильно (5 л под куст) раз в 10 дней;
-
при появлении соцветий сократите до 1 раза в неделю;
-
поливайте под корень.
-
-
Рыхление и прополка: после каждого полива до приживления растения.
-
Мульчирование почвы для сохранения влаги.
-
Подкормки каждые 2 недели:
-
органические (настой коровяка, травяной настой);
-
минеральные (например, «Кемира» — 50 г на 10 л воды);
-
внекорневые по листу: на 10 л воды — 25 г суперфосфата, 10 г калийного удобрения, 100 г золы.
-
-
Формирование куста: оставьте 3–4 соцветия на каждом стебле. Для увеличения размера соцветий проколите стебель под ними деревянной палочкой при размере 5–7 см.
Защита от болезней и вредителей
-
Гниль лепестков: срезайте и сжигайте больные соцветия, опрыскивайте фунгицидами.
-
Тля: обработка препаратом «Фуфанон».
-
Слизни: ловушки (например, с пивом), гранулы от слизней, народные средства.
Для защиты от вредителей и болезней вам пригодиться
Сбор урожая
Соцветия собирают до раскрытия — в фазе технической зрелости.
Хранение зимой (для многолетнего выращивания)
-
До заморозков выкопать растение с корнем.
-
Срезать листья, оставив молодые на макушке.
-
Присыпать корни торфом или перегноем.
-
Укрыть соломой и хранить в подвале до весны.
-
В апреле достать, срезать побеги и укоренить в горшках в комнатных условиях или на застеклённой лоджии.
Важные нюансы
-
Артишок теплолюбив: оптимальная температура — +15…+25 °C.
-
Не переносит кислых почв (pH ниже 6,4) и застоя воды.
-
При температуре ниже −2 °C растение погибает.
-
Для хорошего урожая требуется достаточно места: растение вырастает до 2 м в высоту.
