Семена пряно-вкусовых культур.
Пряно-вкусовые культуры - это растения, которые используются в кулинарии для придания блюдам особого вкуса и аромата, также они обладают и полезными свойствами, такими как укрепление иммунитета, улучшение пищеварения, снижение уровня холестерина и другими. Они играют важную роль в кулинарном искусстве, делая блюда более привлекательными и интересными. Пряно-вкусовые растения могут быть как однолетними, так и многолетними. Некоторые из них используют в свежем виде, другие же в сушеном или молотом виде.
Сортировать по:
дате поступления
названию
цене
Русский Огород
Чабер все чаще выращивают на наших дачах и огородах. Характеризуется ярко выраженным пряным ароматом и вкусом. Что интересно - его вкусовые свойства усиливаются после высушивания. Чабер отлично подходит в качестве пряности для маринадов и солений, его добавляют к мясным и рыбным блюдам. Листья и стебли чабера имеют жгучий вкус, чем напоминают перец и мяту. Еще одна ценность чабера в том, что это мощный антисептик. Выращивать чабер можно семенами, которые высевают в открытый грунт ранней весной. Если на вашем участке тяжёлая и неплодородная почва, то чабер стоит выращивать рассадным методом. Семена закладывают в ящики или горшочки в конце апреля - в начале мая. Через 15-19 дней после появления всходов рассаду пикируют и высаживают в открытый грунт.
Агрофирма Седек
Однолетнее растение семейства Бобовых. Стебель прямостоячий, ветвистый, высотой 40-60 см. Цветки желтовато-белые, одиночные. Плод – боб, узкий, длиной до 10 см, в размолотом виде, добавляют в мясные, рыбные и овощные блюда, при мариновании мяса для шашлыка. Бобы пажитника применяются для лечения дыхательной, пищеварительной, кровеносной и половой системы, диабета, печени и селезёнки, импотенции и бесплодие мужчин, усиливает работоспособность и выносливость. Употребляют для быстрого восстановления сил и здоровья при апатии и депрессии, переутомлении и после тяжёлой болезни.
Агрофирма Седек
Очень скороспелое (25-35 дней) однолетнее салатное растение для выращивания в открытом грунте и под плёнкой, с посевом через каждые 15-20 дней с апреля по август. Листья овальные, цельные, зелёные. Урожайность зелени 1,6-2,1 кг/м². Ценность сорта: скороспелость и высокие целебные свойства. Зелень горчицы рекомендуют для повышения аппетита, улучшения пищеварения, снижения артериального давления, при малокровии и авитаминозе, активизирует обмен веществ, укрепляет иммунитет, предотвращает инфаркт. Рекомендуется для употребления в свежем виде и для приготовления салатов и закусок, гарниров к различным блюдам, добавляется в окрошку.
Русский Огород
Многолетнее растение высотой 60 см. Выращивают в открытом и закрытом грунте. Период от отрастания до срезки (на второй год вегетации) 60 дней. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, темно-зеленый, гладкий, с жестким опушением. Цветок мелкий, голубовато-белый. Масса одного растения 500-600 г (на второй год вегетации). Аромат лимонный. Урожайность зеленой массы во второй год вегетации - 4,3 кг/кв.м (за две срезки). Обладает антивирусным и антибактериальным действием, помогает при простудах и улучшает пищеварение, является мягким антидепрессантом.
Агрофирма Седек
Лебеда садовая - однолетнее овощное, лекарственное, медоносное, декоративное, растение высотой 60–150 см с прямым ветвящимся стеблем. Листья треугольные, у основания широкостреловидные, пурпурно-красной окраски. Цветки мелкие, пурпурные, с простым околоцветником, собраны в клубочки, а затем в метельчатые соцветия. Цветет с середины июня до сентября. Холодостойкое и очень неприхотливое растение. Прекрасно переносит засуху, любит открытые, освещенные солнцем участки. Она очень декоративна как в молодом, так и в зрелом возрасте. Используется для оформления клумб, рабаток. Молодые листья и побеги, которые в отличие от шпината содержат меньше щавелевой кислоты, можно употреблять в пищу в отварном, соленом, замороженном виде, что добавляет этому растению диетическую ценность.
Русский Огород
Ветвистый многолетник с приятным лимонным ароматом с оттенками герани и мяты. Листья, соцветия и стебли убирают в период массового цветения и сушат под навесом. Отлично сохраняет запах и вкус. Используют в кулинарии для отдушки чая, варенья, в маринадах, соленьях, соусах. Повышает защитные силы организма. В виде отвара принимают при головной боли, малокровии, кашле и других недомоганиях. Ценный медонос. Высота растения 60 см.
Агрофирма Седек
Многолетнее травянистое растение семейства Валериановые. Растение с прямостоячим стеблем, высотой до 2 м. Листья супротивные, нижние – черешковые, верхние – сидячие. Цветки мелкие, душистые, от белых до розовых, собраны в метёльчатое соцветие. Корневища с корнями, являющиеся лекарственным сырьём, содержат эфирного масла 2%, алкалоиды, органические кислоты, дубильные вещества, селен, железо. Порошки, настои и отвары корней валерианы применяют, как успокаивающее и общеукрепляющее средство, при бессоннице, нервном возбуждении, неврозе, спазмах сосудов, тахикардии, при эпилепсии, астме, мигрени, спазмах желудочно-кишечного тракта и расстройствах половой функции.
Агрофирма Седек
Очень скороспелое (25-35 дней) однолетнее салатное растение для выращивания в открытом грунте и под плёнкой в течение всего сезона, с посевом через каждые 15-20 дней, с апреля по август. Листья овальные, цельные, с антоцианом, красновато-фиолетовые. Урожайность зелени 1,7-2,2 кг/м2. Ценность сорта: скороспелость и очень высокие целебные свойства. Рекомендуется для употребления в свежем виде и для приготовления салатов, гарниров к различным блюдам, как дополнение к различным бутербродам. При употреблении зелени горчицы, повышается аппетит, улучшается пищеварение и общее самочувствие, нормализуется сон, обмен веществ, артериальное давление, уменьшаются жировые отложения.
Агрофирма Седек
Очень скороспелое (25-35 дней) однолетнее салатное растение для выращивания в открытом грунте и под плёнкой в течение сезона, с апреля по август, с посевом через каждые 15-20 дней. Листья овальные, цельные, зелёные, по краям изрезанные. Урожайность зелени 1,5-2 кг/м2. Ценность сорта: скороспелость и очень высокие целебные свойства. Зелень горчицы рекомендуют при малокровии и авитаминозе, для повышения аппетита, улучшения пищеварения, снижения артериального давления. Активизирует обмен веществ, укрепляет иммунитет, предотвращает инфаркт. Рекомендуется для употребления в свежем виде и для приготовления салатов, гарниров к мясным и рыбным блюдам, добавляется в окрошку и во всевозможные закуски.
Агрофирма Седек
Многолетнее растение семейства губоцветные. Стебель прямостоячий, высотой до 1 м. Листья опушенные. Цветки белые, собраны в ложные мутовки на концах побегов. Отвары и настои травы обладают высокой антимикробной активностью и фунгицидным действием к плесневым грибам, укрепляют иммунитет. Рекомендуются при малокровии, кашле, отдышке, заболеваниях печени, желудка, при желтухе, атонии кишечника, мигрени, анемии и головной боли, гинекологических заболеваниях. Наружно кашицу из травы – при чесотке, мокнущей экземе, угрях, фурункулезе, гнойничковых поражениях кожи. В пищу употребляют листья в свежем и сухом виде. Добавляют во всевозможные блюда, при солении и мариновании овощей, ароматизации и отдушки соусов и уксуса.
Агрофирма Седек
Однолетнее растение семейства Бурачковых. Стебель сильноветвистый, высотой до 1 м. Листья мясистые. Цветки голубые с розоватым оттенком. Все растение покрыто мелким седым опушением и имеет огуречный запах. Для посадки предпочитает солнечные или полутенистые участки. Дает высокие урожаи на питательной и достаточно увлажненной почве. Ценность растения: холодостойкость, широко используется как медонос. Применяется в народной медицине для лечения ревматизма, подагры, кожных заболеваний, как успокаивающее, слабительное, мочегонное и для лечения бронхов средство. Молодые листья используются в приготовлении салатов, окрошки, холодных борщей. Цветки можно сушить, засахаривать и использовать как сухофрукт.
Агрофирма Седек
Однолетнее травянистое суккулентное растение. Период от всходов до хозяйственной годности 25-30 дней. Стебель стелющийся, до 50 см высотой, листья мясистые, сочные. Цветки мелкие, желтые, собраны в соцветия. Обладает слабым пряным, терпким и освежающим вкусом. Урожайность зеленой массы 2-2,5 кг/м². Ценность растения: содержит белки, сахара, микро и макроэлементы, витамин А и С. В народной медицине применяется при заболевании почек, печени, мочевого пузыря, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Уборку производят до цветения. Употребляют молодые листья и стебли в свежем, отварном, маринованном виде.
Агрофирма Седек
Многолетнее пряное, эфиромасличное, лекарственное и медоносное растение. Растение полукустарниковое, высотой 40-70 см. Листья мелкие с пряным ароматом и острым горьковатым вкусом. Холодостойкое и засухоустойчивое, предпочитает солнечное расположение и известковые почвы. На одном месте может произрастать 5-7 лет. Ценность культуры: содержит эфирные масла, аскорбиновую кислоту, дубильные вещества. В народной медицине применяется при желудочно-кишечных заболеваниях, хронических бронхитах и бронхиальной астме. Обладает мочегонным и ветрогонным действием. Может использоваться как декоративное растение для украшения участка. В пищу используется в качестве приправы к супам, мясным блюдам, салатам, для приготовления прохладительных напитков.
Русский Огород
Ароматный многолетник высотой 50 см. Листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде используют как приправы к различным блюдам, при консервировании. От массового отрастания побегов до цветения и первой срезки 62 дня. В высушенном виде имеет теплый пряный бальзамический аромат.
Русский Огород
Неприхотливый многолетник. Листья и побеги обладают приятным ароматом лимона и специфическим пряным вкусом. Листья срезают на второй год после посева, через 75-80 дней после появления ростков. Масса одного растения 250 г. Пряные листочки улучшат вкус салатов, горячих блюд, дичи, грибов, сыра и проч. Широко используются для ароматизации чая, уксуса и ликеров. В народной медицине широко применяют настой в качестве мягкого успокоительного.
Агрофирма Седек
Среднеранний сорт с крупной полураскидистой розеткой листьев. Корнеплоды белые, конические, с острым концом, длиной 15-20 см, массой 100-190 г, с сильным ароматом и пряным сладковатым вкусом. Мякоть и сердцевина белые, сочные. Урожайность 2,5-3,5 кг/м2. Ценность сорта: холодостойкость, содержание эфирных масел, витаминов и минеральных солей, длительное хранение. Способствует обмену белков, стимулирует кроветворение, улучшает зрение, регулирует работу печени и нервной системы. В свежем и сушеном виде используют как пряную овощную добавку к борщам, салатам, овощным и мясным блюдам, при консервировании. При длительном хранении корнеплоды лучше присыпать влажным песком.
Агрофирма Седек
Многолетний полукустарник семейства Губоцветных, с сильноразветвленным, раскидистым стеблем, высотой до 40-50 см. Листья ланцетные, зеленые, с резким пряным ароматом и жгучим перечным вкусом. Цветки мелкие белые. Листья и побеги употребляются в свежем и сухом виде, при приготовлении различных блюд, добавляют в мясные фарши при изготовлении люля-кебаб, купатов, различных колбас, при консервировании и мариновании овощей. Отвары и настои нормализуют микрофлору кишечника и пищеварение, обмен веществ и кровообращение, укрепляют иммунитет. Применяют при инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей, мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта, воспалении ротовой полости. Наружно при гноящихся ранах, фурункулах, кожных сыпях, грибковых заболеваниях кожи, для укрепления волос.
Агрофирма Седек
Семена шалфея лекарственного - двулетнее лекарственное растение, широко используется в народной медицине, кулинарии и косметологии. Цветёт с июня по сентябрь. Растение срывают во время цветения и сушат. Используемая часть растения: цветки, листья и молодые побеги. Отвары и настои из листьев шалфея обладают противовоспалительным, кровоостанавливающим и дезинфицирующим свойствами. Очень хорошо помогает при ревматизме, мочекаменной болезни, тахикардии, гастрите и т.д. Из надземной части растения делают отвар на молоке и принимают внутрь для лечения бронхита и для улучшения пищеварения. Мазь из шалфея эффективна при лечении кожных заболеваний: псориаз, экзема, лишай, нарывы. Ванны из шалфея обладают омолаживающим и успокаивающим эффектом. В кулинарии в качестве приправы используют листья шалфея, сорванные до цветения, они придают блюдам сильный мускатный аромат.
Агрофирма Седек
Многолетнее травяное растение высотой до 100 см. Листья крупные, нежные, цветки белого и голубого цвета. Имеет сильный лимонный аромат. Любит теплые, защищенные участки, гумусные, проницаемые почвы. Полив требует только в первый год жизни, при продолжительной засухе. На зиму желательно мульчивировать перегноем. Ценность культуры: пряно-вкусовое и лекарственное средство. Содержит эфирные масла, витамин С, дубильные вещества. Применяется как успокаивающее, противосудорожное, болеутоляющее и сердечное средство. В пищу используются листья и молодые побеги в свежем виде для приготовления чая, прохладительных напитков, их добавляют в салаты, супы и соусы, в блюда из творога, грибов, мяса, рыбы и птицы. Для длительного хранения сушат и замораживают.
Агрофирма Седек
Двулетнее пряно-ароматическое и лекарственное растение. В первый год образует розетку листьев и мясистый цилиндрический корень, во второй – цветонос и семена. Малотребователен к теплу и к условиям освещения, зимостоек, но нуждается в регулярных поливах, так как при недостатке влаги листья грубеют и ускоряется цветение. Ценность культуры: содержит минеральные соли, аскорбиновую кислоту, каротин, рутин. Отвары семян тмина помогают при расстройствах желудка и кишечника у детей грудного возраста, вызывают аппетит, усиливают выделение молока у кормящих матерей. Корни применяют в кулинарии в качестве пряной добавки. Листья и молодые побеги используют в салатах, а семена – для ароматизации домашней выпечки, при квашении капусты, засолке огурцов.
