Семена лекарственных растений.

Среднеспелый сорт (от всходов до отрастания листьев - 60-65 дней, до цветения - 100-120 дней). Многолетнее травянистое, корневищное растение. Стебель ветвистый, густооблиственный, высотой 70-90 см. Листья короткочерешковые, удлинённо-яйцевидные, остропильчатые, с эфиромасличными желёзками. Урожайность зелёной массы 1,2-2,1 кг/м2. Ценность сорта: высокая зимостойкость и высокие лечебные свойства. Рекомендуются для повышения аппетита, улучшения пищеварения, при болях и спазмах в желудке, стенокардии, простуде, кашле, бронхите, головной боли. В пищу употребляют листья в свежем и сухом виде, в качестве приправы и ароматизатора, при консервировании и мариновании овощей, для отдушки и ароматизации чаев, бальзамов, соусов и уксуса.

Подорожник ланцетолистный Лекарь - зимостойкий, неприхотливый сорт. Многолетнее растение, выращивается как лекарственная и декоративная культура. Куст шириной до 35 см, с удлинёнными зелёными листьями. Стебли длинные с колосовидными соцветиями серого цвета. Период цветения: май-август. Подорожник широко используется в народной медицине, он способствует быстрому заживлению ран, останавливает кровотечения. Обладает противовоспалительным, спазмолитическим, противокашлевым, диуретическим действием.

Многолетнее травянистое растение семейства Бобовых. Корень стержневой, сильноразветвленный, проникает в почву на глубину до 2-3 м. Растение прямостоячее, разветвлённое, кустистое, высотой до 1 м. Цветы сине-фиолетовые, собраны в рыхлую кисть. Урожайность зеленой массы 6,5-8 кг/м2. Ценность сорта: отличный сидерат и высокобелковый корм для скота, имеет лечебные свойства. Рекомендуется для выращивания в качестве декоративной, кормовой и лекарственной культуры, и в качестве сидерата, для улучшения структуры и повышения плодородия почвы, для дренирования почвы на большую глубину.

Пряное растение семейства сельдерейные. Период от всходов до созревания семян 110-120 дней. Растение кустовое, высотой 20-50 см. Зелень кумина имеет пряный, слегка жгучий вкус, семена – горьковатый, с ореховой ноткой, усиливающийся при растирании или обжаривании. Семена завязываются только в южных районах, в средней полосе – в тепличных условиях. Растение жаростойкое, засухоустойчивое, предпочитает рыхлые, питательные, слабощелочные почвы. В народной медицине применяется при нарушении пищеварения, выводит шлаки из организма, тонизирует. Зелень употребляется в свежем виде, семена используются для ароматизации хлеба, овощных, мясных блюд.

Многолетнее пряно-ароматическое и лекарственное растение с ползучим корневищем. Среднеспелый сорт. Растение прямостоячее, кустистое, хорошо облиственное, высотой 55-65 см. Листья среднего размера, светло-зеленые, отличаются высоким содержанием эфирных масел, дубильных веществ, витамина С, макро- и микроэлементов (железо, молибден, селен). Ценность сорта: устойчивость к засухе и болезням. Обладает успокаивающим и антисептическим действием, усиливает секрецию пищеварительного тракта, помогает при бронхитах. Высушенные соцветия используют для маринования грибов, огурцов, ароматизации напитков, кондитерских изделий, растительного масла, свежие листья – в качестве пряно-вкусовой добавки к мясным и овощным блюдам, салатам, чаю.

Раннеспелый сорт (от всходов до цветения 40-50 дней). Растение однолетнее, прямостоячее, разветвлённое, высотой 50-70 см, с продолжительным периодом цветения, с июня по октябрь. Листья очередные, продолговатые и ланцетные. Цветки в соцветиях – корзинках, язычковые и трубчатые, оранжевые и жёлтые. Ценность сорта: длительность цветения и высокие лечебные свойства. Рекомендуются при гастритах и язве желудка, при заболеваниях печени и желчного пузыря, селезёнки и мочевого пузыря, женских половых органов и геморрое, при желтухе, золотухе и воспалениях в ротовой полости. В качестве лекарственного сырья используют соцветия-корзинки в свежем и сухом виде.

Семена подорожника - многолетнее растение, широко используется в народной медицине, косметологии и кулинарии. Сбор подорожника для кулинарных целей производят с мая по сентябрь, а для лечебных целей собирают листья и семена в период цветения с июня по июль и сушат в тени. В кулинарии используют молодые листья для приготовления витаминных салатов. Листья и семена подорожника обладают ценными лечебными свойствами и оказывают успокаивающее, кровоостанавливающее, мочегонное, ранозаживляющее, потогонное, обезболивающее, антимикробное, противовоспалительное, противоопухолевое, отхаркивающее действие. Для косметических целей: в домашних условиях изготавливают лосьон, крем, маску, настой, отвар, ополаскиватель, что очень благотворно влияет на состояние волос, кожи и ногтей.

Семена портулака - однолетнее растение, широко используется в кулинарии и народной медицине. Цветёт в июне, в августе. В кулинарии используют молодые листья и стебли (собранные до цветения), для лечебных целей используют сок, листья (собранные до цветения) и семена после цветения. Растение очень любит теплый климат и открытые, солнечные места, резкое понижение температуры -1С° -3С° вызывает гибель. Портулак обладает многими лечебными свойствами: мочегонным, противовоспалительным, ранозаживляющим, антитоксическим и т.д. Настои и отвары помогают при лечении: сахарного диабета, геморроя (используют сок растения, разведенный водой), бородавок, цинги, мозолей, снимает воспаления и отечность, помогает при различных болезнях почек и печени. В кулинарии используется для ароматизирования разнообразных блюд: соусов, супов. Его маринуют и используют, как каперсы.

Семена розмарина - многолетнее растение, широко используется в кулинарии, косметологии и народной медицине. Для кулинарных целей используют молодые листья и верхушки растения собранные до цветения, для лечебных целей собирают листья, верхушки и цветки в период цветения. Розмарин сушат в тени в закрытом, хорошо проветриваемом помещении. Розмарин благоухает сосновым ароматом с легким пряным оттенком. Обладает лечебными свойствами: мочегонными, противовоспалительными, болеутоляющими, вяжущими. Настои и отвары из розмарина лечат: ангину, кашель, желудок, сердце, повышает артериальное давление крови, успокаивает нервы, расширяет сосуды и т.д. В домашних условиях из розмарина делают лосьон, который укрепляет корни волос и способствует их быстрому росту, для предотвращения первых морщин - протирают кожу лица, очень тонизирует кожу (каждодневное протирание лица таким лосьоном сохранит Вашу молодость). В кулинарии розмарин добавляют во многие блюда в качестве пряностей, чтобы придать изысканный аромат мясным, грибным, овощным и рыбным блюдам.

Одно из древнейших многолетних лекарственных растений, высотой до 100 см. Стебель прямой тонкий. Листья ярко-зеленые сплошь усеянные темными железками. Цветки золотисто-желтые, собранные в зонтичные соцветия, издают слабый бальзамический запах. Ценность культуры: содержит красящие и дубильные вещества, эфирные масла, гликозиды, алкалоиды, каротин, витамин С. Обладает противовоспалительным, антисептическим, вяжущим и желчегонным средством, а так же тонизирующим и антиаллергическим свойствами, способен стимулировать регенерацию тканей. Применяется при острых и хронических колитах, экземе, чешуйчатом лишае, гнойничковых заболеваниях кожи, ожогах, для смазывания десен и полоскания рта при профилактике и лечении гингивитов, стоматитов. Препараты зверобоя снимают спазмы кровеносных сосудов. Лекарственное сырье заготавливают в период цветения, срезая верхнюю часть стебля вместе с листьями и цветками. Сушат в хорошо проветриваемом помещении.

Многолетнее травянистое растение семейства Бобовых. Растение мощное, кустистое, образует до 16-18 стеблей, высотой 1-1,5 м. Лист сложный, непарноперистый, с продолговато-яйцевидными листочками. Соцветие – прямостоячая кисть, длиной 15-25 см, имеет до 75 цветов, с серо-фиолетовым венчиком. Ценность культуры: высокие лечебные свойства и декоративность, питательный корм для животных, содержащий много протеина, ранний медонос. Настой и отвар травы и соцветий используют как мочегонное, потогонное, лактогенное, диуретическое, антибактериальное, антигельминтное и антидиабетическое средство. Растение содержит хром, флаваноиды и танины влияющие на свертывание крови. Молодые нежные побеги и семена добавляют при приготовлений различных блюд.

Многолетнее пряно-вкусовое, лекарственное, медоносное, декоративное растение. Куст плотный, полушаровидный, высотой 50-60 см, диаметром 60 см. Листья продолговато-линейные, серовато-зеленые. Цветки фиолетово-голубые, собраны в колосовидные соцветия. Все растение имеет сильный аромат. Ценность культуры: декоративность и высокие лечебные свойства. Настои из цветков лаванды являются одним из лучших успокаивающих средств при неврастении, нервном сердцебиении, устраняют спазмы при мигрени, бессонницу, плаксивость, усиливают сопротивляемость организма при переутомлении и инфекционных заболеваниях. Употребляется как антисептик для лечения гнойных ран, гангрены. Сухие цветки используют для ароматизации ванн, а так же для отпугивания моли. В пищу употребляют в качестве приправы в свежем виде, в соленьях и маринадах.

Семена ревеня - ранний сорт. Многолетнее растение, широко используется в кулинарии и народной медицине. Период полного созревания от всходов до сбора черешков 33-35 дней. В кулинарии используют молодые листья и черешки, а для лечебных целей собирают корневища и корни на четвертый год после посадки. Молодые, еще не развернувшиеся листья ревеня добавляют в витаминные салаты. Из черешков готовят разнообразные блюда и десерты: соус, винегрет, повидло, пюре, компот, суп, варенье, кашу, кисель, джем, коктейль, добавляют в пироги, в борщ. В народной медицине обладает лечебными качествами и считается полезным для людей больных: гастритом, туберкулезом, сердечными заболеваниями, пожилых людей, страдающих запорами, обширно используют при различных расстройствах пищеварения. Снимает депрессию и чувство беспокойства. При употреблении в пищу состоянии кожи и волос значительно улучшается. Не рекомендуется употреблять при беременности.

Двулетнее корнеплодное растение. В первый год образует розетку шероховатых листьев и корнеплод цилиндрической формы длиной до 30 см с черной кожурой и белой мякотью, содержащей много млечного сока. Имеет приятный сладковатый, немного вяжущий вкус, напоминающий спаржу и земляные орехи. На второй год растение достигает высоты до 1,5 м, сильно ветвится и имеет множество цветоносов. Цветки крупные, желтые, собраны в корзинки. Растение холодостойкое, зимостойкое, начинает отрастать рано весной. Ценность культуры: обладает высокой калорийностью и обилием питательных веществ, содержит биологически активные вещества, инулин. Диетическое средство для больных сахарным диабетом. В пищу употребляют молодые листья и очищенные сладкие корнеплоды, в виде салатов и гарниров к различным блюдам.