Семена лекарственных растений.

Ромашка аптечная - ценнейшее лекарственное растение, высотой до 40 см. Стебли прямые, разветвленные. Соцветия – корзинки, сидящие на длинных цветоносах. Цветет с июня по август. Растет повсеместно на любых почвах. В лечебных целях используют цветочные корзинки. Заготавливают соцветия в начале цветения (до 6 раз за лето). Подзимние посевы дают наиболее высокий урожай.

Скороспелое холодостойкое растение. Период от полных всходов до уборки на зелень 38-45 дней, до цветения - 75 дней. Розетка листьев приподнятая, высотой 25 см, компактная. Лист среднего размера, светло-зеленый, троякоперисто-рассеченный, с длинным черешком. Цветок мелкий, белый. Ароматичность хорошая. К почвам не требовательное, предпочитает затенённые места. В кулинарии употребляют свежие листья до цветения, как приправу к мясным и рыбным блюдам, для приготовления салатов, при консервировании и засолке. В медицине применяют как тонизирующее и общеукрепляющее средство.

Душица обыкновенная Надежда - многолетнее, лекарственное растение. Выращивают как горшечную культуру. Куст густо облиственный, высотой до 40-60 см. Листья тёмно-зеленого цвета, среднего размера, с насыщенным ароматом. Обладает успокаивающим и антисептическим действием, помогает при бронхитах, усиливает секрецию пищеварительного тракта. Подсушенные соцветия используют при консервации грибов, огурцов и других овощей. Свежие листья применяют для ароматизации напитков, растительного масла и в качестве пряно-вкусовой добавки к различным блюдам.

Имеет приятный аромат и остро-пряный вкус. Ценится, как позднелетний медонос. Полукустарник высотой 50-60 см, в средней полосе выращивается, как однолетнее растение. Вегетационный период 170-180 дней. От всходов до уборки на сушку 125-135 дней. Предпочитает солнечное место, плодородные почвы. Семена высевают в хорошо прогретую почву (или через рассаду). При +15-18С° всходы появляются на 15-20 день. В кулинарии молодые зеленые побеги в свежем и сушеном виде служат хорошей приправой, используют при засолке огурцов и помидоров. В народной медицине отвары и настои применяют при болезнях органов дыхания и пищеварения, как ранозаживляющее, тонизирующее средство.

Раннее цветение уже в первый год посева. Многолетнее растение. Вегетационный период 110-130 дней, от отрастания до полного цветения - 80-85 дней. Растения полусомкнутые, высотой до 85 см. Стебель прочный, зеленый. Число соцветий на одном растении 6-8. Продолжительность цветения 30-45 дней. Цветущих растений в первый год жизни - 100%. Цветок крупный, золотисто-желтого цвета с выраженными пятнами на лепестках. В фитотерапии применяют как болеутоляющее, ранозаживляющее, мочегонное, желчегонное, противовоспалительное и противоязвеннное средство.

Многолетнее растение. Стебли прямостоячие, ветвистые. Листья продолговатые или яйцевидно-ланцетные, длиной 6 см, шириной 3 см, край сильнопильчатый. Цветки красно-фиолетовые. Урожайность зеленой массы с одного растения при двукратной уборке 800 г. Сорт обладает насыщенным ароматом. Листья в свежем и сушеном виде добавляют в салаты, используют как приправу к мясным, овощным блюдам, для ароматизации напитков. Убирают мяту для сушки в фазе бутонизации 1-2 раза за вегетационный период. В народной медицине применяют при простудных заболеваниях, кашле, желудочно-кишечных расстройствах, как желчегонное средство.

Семена обладают острым перечным вкусом и пряным мускатным запахом. Однолетнее растение с ветвистым стеблем, высотой 45-52 см. Листья перисто-рассеченные, зеленые, неопушенные. Цветки простые, звездообразные, светло-голубые. Цветение в июне-июле, в течение 35-40 дней. Период от начала вегетации до начала цветения 40-45 дней. Сорт холодостойкий, засухоустойчивый. Семена черные, употребляют в пищу, как приправу к мясным и рыбным блюдам, салатам, при засолке огурцов, квашении капусты, используют вместо черного перца, так как не раздражают слизистую оболочку желудка. Перед употреблением рекомендуют раздавить семена и слегка обжарить их в растительном масле. Нигелла полезна при лечении кожных заболеваний, как антигельминтное и общеукрепляющие средство. Прекрасный медонос.

Мята овощная "Забава" - многолетнее, лекарственное растение. Преимущество этого сорта - это всегда свежая зелень на Вашем подоконнике. Куст с густой листвой. Лист овальный, среднего размера, темно-зеленого цвета, обладает приятным ароматом, холодящим и освежающим вкусом. Оказывает дезинфицирующее действие, способствует пищеварению, применяется при астме и неврозе. Из мяты заваривают лекарственные чаи, делают освежающие напитки, используют в кулинарии.

Сильный пряный аромат и пикантный вкус. Раннеспелый сорт. Период от полных всходов до начала цветения 55-58 дней. Растение высотой 40-45 см, промежуточной формы, ветвистое, хорошо облиственное. Масса 1 растения 70 г. Лист ланцетный, узкий, остроконечный, зеленый. Цветки мелкие, белые. Ароматичность сорта сильная. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии (салатах, супах, мясных, овощных блюдах), для ароматизации уксусов и маринадов, при консервировании огурцов.

Растение с освежающим ароматом. Хороший медонос. Многолетний полукустарник, высотой 40-80 см. Растение засухоустойчивое, хорошо зимует. Любит солнечные места. Размножается семенами (в первый год даёт только розетку листьев), делением куста и стеблевыми черенками. Применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, ревматизме. В лекарственных целях заготавливают цветки и верхние травянистые части во время цветения. Цветущие побеги в свежем и высушенном виде используют как приправу в кулинарии.

Ароматные корнеплоды - отличная пряность. Раннеспелый сорт. Период от полных всходов до начала технической спелости 80-85 дней. Розетка листьев прямостоячая. Корнеплод конусовидно-сбежистой формы, у основания округло-сплюснутый, белый, поверхность неровная, чечевички сильно развиты, головка средняя, выпуклая. Мякоть белая, малосочная. Корнеплод полностью погружен в почву. Масса 140-150 г. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии. Способствует обмену белков, стимулирует кроветворение, улучшает зрение, регулирует работу печени и нервной системы.

Расторопша пятнистая "Дебют" - ценная овощная и лекарственная культура. Растение однолетнее, высотой до 1-1,5 метров. Листья кожистые, крупные, покрыты бело-зелёными пятнами, с редкими шипами по краю листа. Цветки пурпурного цвета, собранные в крупные шаровидные корзинки. Плод - блестящая семянка с хохолком. В пищу употребляют все части растения, листья, корни и бутоны. В народной медицине расторопшу применяют для лечения болезней печени, селезенки, при желчнокаменной болезни, желтухе, хроническом кашле.

Всестороннее использование: как пряность, лекарство и для красоты! Многолетнее вечнозеленое пряно-ароматическое и эфиромасличное растение. Период от начала отрастания до технической годности - 63-65 дней. Куст сильнооблиственный высотой 15-23 см в первый год 35-40 см в последующие годы, массой 35-48 г. Лист темно-зеленый, линейно-ланцетовидный. Обладает сильным ароматом. Сорт теплолюбив и засухоустойчив. На зиму горшки с растениями переносят в прохладную комнату или подвал. В теплое время года выставляется на балкон или подоконник. В кулинарии используется как пряно-вкусовая добавка к мясным и овощным блюдам.

Многолетнее пряно-вкусовое и лекарственное растение. Период от отрастания до срезки 25-30 дней, до цветения - 85 дней. Растение компактное, полый стебель высотой до 1 м. Розетка листьев приподнятая, диаметром до 75 см, число листьев достигает 40 штук. Лист крупный, блестящий, желто-зеленый сильнорассеченный. Цветки мелкие, желтоватые, собраны в соцветие - зонтик. Ароматичность сорта высокая.

Подорожник ланцетолистный Лекарь - зимостойкий, неприхотливый сорт. Многолетнее растение, выращивается как лекарственная и декоративная культура. Куст шириной до 35 см, с удлинёнными зелёными листьями. Стебли длинные с колосовидными соцветиями серого цвета. Период цветения: май-август. Подорожник широко используется в народной медицине, он способствует быстрому заживлению ран, останавливает кровотечения. Обладает противовоспалительным, спазмолитическим, противокашлевым, диуретическим действием.

Многолетнее растение высотой до 80 см. Период от полных всходов до срезки (на второй год вегетации) 75-80 дней. Розетка листьев приподнятая, полусомкнутая, число побегов до 15. Лист среднего размера, темно-зеленый. Цветок мелкий, светло-сиреневый. Масса одного растения 250 г. Растения имеют приятный запах лимона и горьковато-пряный вкус. Ценность сорта: неприхотливость, устойчивость к неблагоприятным условиям, высокий урожай зеленой массы. Используют в кулинарии для ароматизации чая, добавляют при солении овощей. В народной медицине настой применяют как успокаивающее средство при бессоннице, невралгии, астме, малокровии, как потогонное и слабительное средство.

Эстрагон - многолетнее пряное растение, известно под другими названиями Тархун, Полынь Эстрагонная. Это одно из самых ранних пряных растений, первый урожай зелени тархуна можно собирать уже в конце апреля. После срезки быстро обрастает новой зеленью. Растение высотой до 1,5 метров, с длинными, ланцетовидными листьями. В кулинарии эстрагон используется как приправа, ценится за свой сильный терпкий, свежий, острый запах и освежающий вкус. Молодые листья и стебли тархуна собирают до цветения.