Перец - культура, которая пришла к нам из стран Центральной и Южной Америки и соответственно является теплолюбивым растением которая требует значительно больше тепла чем огурцы и помидоры, тем не менее в России перец пользуется большой популярностью и с успехом выращивается как в северных, так и в южных широтах нашей страны.
Сорта перца разделяют на сладкие и острые (горькие), так же есть декоративные сорта, однако лидирующие позиции среди перцев занимает сладкий, он отличается остобой нежностью и вкусом и употребляется как в свежем виде, так и используется в салатах и при консервировании.
В нашем интернем-магазине представлен широкий ассортимент семян перца.
Ознакомиться с продукцией Вы сможете в соответствующих разделах:
Семена сладкого перцаЛучшие семена сладкого перца от проверенного Российского производителя. Огромный выбор перца с активной всхожестью семян и обильной отдачей урожая. Плоды крепкие с отличными вкусовыми качествами и отвечают самым высоким требованиям российских стандартов. Семена перца тщательно отобранные и проверенные, устойчивы к различным заболеваниям.
Семена острого перцаСемена перца острого, перца жгучего с высокими стандартами от лучших, известных производителей. Отличное качество семян отвечает самым высоким требованиям Российских стандартов. Семена с хорошей всхожестью и изобильной урожайностью порадуют любителя остренького и пикантного вкуса. Плоды с отличными вкусовыми качествами. Семена прошли тщательную проверку и устойчивы к различным заболеваниям.
Семена декоративного перцаКачественные семена перца декоративного от лучших производителей признанных Российских марок. Хорошая всхожесть семян и обильность урожая порадует любого дачника. Многочисленные плоды и отличные вкусовые качества. Семена перца прошли проверку и соответствуют высоким требованиям российских стандартов. Устойчивы к различным формам заболевания.
Агротехника при выращивании перца
Выращивание рассады перца
В средней полосе лучше всего выращивать перец через рассаду. Посев семян осуществляется с конца января - по март месяц.
Сеют семена перца в ящики в заранее подготовленную почву состоящую из перегноя с песком и древесной золы (в пропорции на 1 ведро перегноя - 1-2 стакана золы). В почву добавляют воды (на 1 ведро - 2 стакана) и тщательно пропаривают на огне, далее ее укладывают в ящики (толщина 8 см.), разравнивают и слегка уплотняют.
Посев семян осуществляется когда почва остынет до температуры 40°-45° , тогда в ней делают бороздки на расстоянии 5 см. друг от друга и заделывают семена на глубину 1-1,5 см., расстояние между семенами 2 см. Бороздки присыпаются той же почвой и слегка уплотняются.
Ящики с посевом располагают в хорошо освещенном помещении, желательно выходящем на солнечную сторону.
Рост сеянцев продолжается до появления 2-3 настоящих листочков, этот срок примерно 30-35 дней с момента появления всходов, в это время им требуется еженедельный полив, желательно отстоенной водой 20°-28° (при поливе главное не переусердствовать, т.к. это может привести к заболеванию). Так же растения можно подкормить делается это 1 раз раствором состоящим из удобрения "Вегета" (1 ст. л. на 3 л. воды).
Теперь, когда у наших растений появились 2-3 настоящих листочка их необходимо пикировать. Перед пикировкой (за пару часов) необходимо сеянцы полить. Пикируют сеянцы в маленькие горшочки или другие емкости размером 8х8 или 10х10 см. Емкости заполняются той же почвой что и использовалась в ящиках (почву можно удобрить: в 3 л воды добавляют 1 ст. л. удобрения "Агрикола-Форвард" или жидкого гумата натрия и 1 ч. л. древесной золы), далее в емкости с почвой делается небольшое углубление и туда сажается растение с углублением до семядольных листочков.
Выращивание перца в грунте
К моменту высадки рассада должна иметь 8-12 листьев.
Высаживают рассаду 10-15 мая (если растения будут расти в теплице) и 25 мая (если растения будут расти в открытом грунте, требуется обязательное укрытие пленкой).
Внимание! Острый перец следует высаживать отдельно от сладкого на расстоянии не менее 30 см., т.к. в результате опыления плоды сладкого перца могут изменить вкус на горький.
Лучше всего высаживать рассаду под вечер.
Перед высадкой в грунт рассаду обязательно поливают. Высаживают растения рядами (междурядья 60 см.) на расстоянии 40 см. друг от друга. В каждую лунку сажают два растения, заглубляя их до первой пары листьев. Сразу после посадки к каждому растению можно заранее поставить колышек (60 см.) для дальнейшей подвязки.
После посадки, грядку с перцем накрывают пленкой, пленку укладывают на заранее подготовленные дуги, что бы она не касалась расстений, высота укрытия должна быть примерно 100 см. от земли. Так как рассада перца не выдерживает заморозков, то в северных широтах где температура может опускаться ниже +3°, перец стоит укрывать двойным слоем пленки. Открывают пленку в период когда установится теплая погода, как правило это с 15 июня, ночью по прежнему рекомендуется грядку накрывать, т.к. в это время возможны заморозки. Многие садоводы пленку вообще не снимают, а только приоткрывают для проветривания с южной или западной стороны.
Если перец выращивается без пленочных укрытий, то необходимо посадку защитить от сквозняков, для этого с обветриваемой стороны высаживаются другие культуры которые будут служить естественным укрытием для перца.
В первые 15 дней после посадки перец развивается очень медленно и для стимуляции роста в этот период необходимо провести неглубокое рыхление почвы и подкормку препаратом "Энерген" (1 ампула на 5л. воды), а вот с поливом в эти дни лучше повременить.
Оптимальная температура для роста и развития перца 20°-32°, при температуре 15° рост растений замедляется, а при 10° останавливается. При температуре 35° у растений отпадают молодые завязи и цветки.
В начале, до цветения, перец поливают один раз в неделю методом дождевания, когда наступает период цветения и плодоношения растения поливают под корень. Полив осуществляется один раз в неделю, если погода жаркая то два раза в неделю из расчета 10 л. на 1 кв. м., температура воды должна быть не менее 25°.
Кроме всего прочего необходимо что бы почва всегда была взрыхленной, рыхление в среднем проводится 3-4 раза за весь период развития растений.
Так же растения можно подкармливать:
- во время цветения - навозной жижей (1:10) или нитрофоской (30-40 гр. на 1 кв.м), мочевиной (4-5 гр на 1 кв.м растворить в 10 л воды).
- во время плодоношения - в бочку с водой (200 л.) выливают 1 ведро кашицеобразного коровяка и высыпают 2 ст. нитрофоски, хорошо перемешивают, через 5-6 дней перед подкормкой раствор размешивают и поливают по 1-2 л. вокруг растения.
Когда перец в высоту достигнет 20-25 см. верхушку прищипывают, пасынки удаляют оставив только 4-5 побегов на которых и будет формироваться урожай.
В жаркую и влажную погоду пасынкование обязательное мероприятие, а в жаркую и сухую погоду удаление пасынков не рекомендуется производить.
Если опыление растений недостаточное, то это может привести к формированию "уродливых" плодов, для этого в "тихую" и теплую погоду растения необходимо слегка встряхнуть.
Уборка урожая
Убирают перец когда плоды достигнут стандартного размера, многие собирают перец зеленым, многие дожидаются когда он покраснеет. С куста перец лучше срезать ножом.
Хранят перец в ящиках с опилками, при температуре 1°-2°. Срок хранения - до 2 месяцев.
