Кукуруза считается самым древним хлебным растением в мире! А вареный початок сахарной кукурузы – любимое блюдо многих еще с детства! И как же приятно полакомиться свежей молочной кукурузой, выращенной у себя на огороде. Тем более кукуруза очень неприхотливое растение и вырастить ее совсем несложно, зная некоторые тонкости ее выращивания.Многие заблуждаются, считая, что из-за любви кукурузы к солнцу, ее можно выращивать только в южных регионах. Это не так. Кукуруза с легкостью переносит и умеренный климат. Посев кукурузы стоит начинать тогда, когда окончательно исчезает опасность заморозков и почва прогревается до 10 градусов. Для юга страны – это начало мая, в остальных регионах – конец мая - начало июня. Некоторые проворные дачники продолжают сажать кукурузу до августа.
Для начала, следует определиться, где именно посадить кукурузу, т.к. она переносит соседство не со всеми овощными культурами. Она хорошо себя чувствует там, где до этого выращивались патиссоны, кабачки или картофель. Самые любимые соседи кукурузы – тыква и бобы, т.к. большие листья тыквы являются защитой кукурузы от сорняков, а бобы питают почву азотом. Кукурузу можно также разместить рядом с фасолью, огурцами или томатами, но следует помнить, что она не приживается рядом со свеклой и сельдереем. Также, при выборе участка под кукурузу, следует позаботиться о том, чтобы оно было защищено от ветров.
После того, как вы выбрали место для посадки, необходимо подготовить почву. Опытные дачники начинают готовить землю еще осенью. Необходимо перекопать землю и внести удобрения – это могут быть фосфор, калий, азот, магний и различные органические удобрения.
Перед посевом следует обработать семена кукурузы слабым раствором перманганата калия (марганцовки). Высаживать кукурузу необходимо грядками, для лучшего опыления, делая расстояние между рядами около 50 сантиметров, а между лунками около 20 сантиметров. Семена кукурузы опускают в почву на глубину до 10 сантиметров, в одной лунке сажают 3-4 зернышка.
Когда у каждого растения появляются по 3-4 листика – следует сделать прореживание. Необходимо постоянно делать прополку и рыхление междурядьев. В начале формирования корней и развития их внутрь – частый полив не требуется, он необходим только после формирования метёлок. Для получения более крупных початков необходимо удалять боковые побеги растений.
Первый урожай появляется уже в середине августа, более поздние сорта плодоносят к самому концу лета. Чтобы определиться, созрела ли Ваша кукуруза – достаточно посмотреть на ее рыльца, у спелой кукурузы они приобретают коричневый цвет и подсыхают.
Кукуруза является не только вкусной овощной культурой, а также очень ценной и целебной. По содержанию витаминов, кукуруза занимает одно из первых мест среди всех овощных культур! Целебными свойствами обладают кукурузные рыльца. Их отвар употребляют как успокаивающее для нервной системы, при различных заболеваниях печени, почек, желтухе, они полезны для людей пожилого возраста, а также для тех, кто страдает ожирением, так как понижают аппетит и ускоряют обмен веществ в организме.
Кукурузу употребляют в пищу в вареном, консервированном, сушеном виде, для приготовления различных гарниров, супов. Из кукурузной муки получаются вкуснейшие печенья и другие мучные изделия. Кукурузное масло, по пищевым ценностям и химическому составу, очень близко к подсолнечному.
Таким образом, посеяв у себя на участке кукурузу, в итоге, Вы не только получите вкусные, полезные початки, Вы также соберете неимоверно целебные рыльца, а, заодно, и украсите участок высокими, зелеными растениями.
